十一月 12, 2007
恋上布朗尼
由. Nan Yang 将文章归档于 趣味生活
昨日参加UCL校友会，地点选在浦东滨江大道的RedDot，席间又一次品尝了诱人的布朗尼，与前几天在北京的时候吃的一样甜美……发觉自己不知不觉爱上布朗尼了，尤其是巧克力味道的……有兴趣的MM可以参考一下百度百科上的一则巧克力布朗尼的做法：
1。奶油70克融化（小火煮，微波，烤箱加温都可以，只是不要过热）倒入60克黑巧克力中，搅拌成均匀浓稠液体放一边至凉（再加少许小苏打，会令巧克力颜色更好；）
2。两个鸡蛋室温放置一会，打散，加糖30克搅匀，再分次加入巧克力糊拌匀；
3。筛入面粉20克，玉米淀粉20克，泡打粉半小匙；配方中还要加入35克杏仁粉（磨地极细的杏仁）但这里买不到，我就改成20克可可粉（高乐高）再加15克杏仁精代替；
4。刚好盛入3个烤杯（六分满）。
5。烤箱提前预热175度，烤30分钟左右就好了。
6。为了让它看起来更有食欲，可以在小蛋糕表面筛了薄薄一层可可粉；也可以再加热100ml鲜奶油，放入一块巧克力搅成巧克力酱汁，随意淋在上面。
7。最后盛在漂亮的小碟子上，真是诱人。
8。吃的时候可以配上一球冰淇淋，就更完美了。
引用: http://www.creative-weblogging.com/cgi-bin/mt-tb.pl/101538
