最近搬家，得意外之礼-一套全新慢炖锅，大小各一只。我十分欢喜这样的礼物，现在厨具越做越精美省心，许多美食不再是秘密，在网上可以找到十分多的食谱，惹得人心痒痒……今天又看到几条关于豆类的小食谱，

和大家分享一下。

告别肚腩-陈皮红豆沙

　　做法：红豆泡软后，隔水蒸熟，加入水和糖煮成豆沙，然后用细筛子滤去豆皮，加入切碎的陈皮茸煮十几分钟即可。清甜的红豆沙细嚼之中带有一点点清香的陈皮味。

作用：减少腹部脂肪堆积，帮你告别大肚腩。

　　药理：红豆即赤小豆，《本草纲目》说其性下行，能通小肠利小便去肿胀，另外它有调经通乳作用，对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切。此外，陈皮有化痰止咳、助消化的作用。对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果。

光彩嫩肤-马蹄绿豆爽

　　做法：马蹄去皮切碎，加入冰糖、柠檬煮成汤水。绿豆上笼蒸熟后，加水煮成绿豆沙，将绿豆沙放入马蹄汤水中即可。细碎的马蹄粒，为口感添加几分爽脆，味道甜而不腻。

作用：减少青春痘，美肤减肥

　　药理：绿豆性甘凉，可清热解毒解署消肿，明目降压，利咽润肤，祛脂保肝。马蹄(荸荠)含有丰富食物纤维，同时马蹄当中的糖分、蛋白质、铁、钙、磷和维生素A、B、B2、C等，更有降血压和防癌功效。以绿豆100克加适量甘油调匀，涂抹还可润肤消疮治疗痤疮和皮肤皲裂。

青春不老-出水芙蓉

　　做法：新鲜的毛豆去皮后加水煮熟，然后倒入搅拌机中磨成绿豆茸，加入盐和蘑菇精，再放入豆花。这道菜形态优美，清新可人，细品后则有一种独特的清香味道，清淡爽口、鲜香滑嫩。

作用：减少脂肪堆积，抗衰老，预防新陈代谢异常。

　　本草：毛豆就是即将成熟前的黄豆，有"植物肉"之称。毛豆富含蛋白、脂肪、维生素、纤维素。它富含的脂肪以不饱和脂肪酸为主，对人体脂肪代谢有明显改善作用，是减肥的理想之选。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中还含有丰富的食物纤维。不仅能改善便秘祛毒养颜，还有利于血压和胆固醇的降低。此外，毛豆中含有微量大豆异黄酮，被称为"天然植物雌激素"，在人体内具有雌激素作用，可以使女性容光焕发，神采奕奕。

文字来源：39健康网
图片来源：deviantart.com