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健康园地
由. michelle on 2006-11-04

我很爱吃巧克力,尤其是有酒精的巧克力更是不溶在手,只溶在口。但是,一直都听到,吃巧克力易发胖,其实吃巧克力真的容易发胖吗?很多女人都难抵巧克力的魅力,所以男人都爱在情人节或其他节日都爱送上巧克力,但是女人在享受她们的"巧克力"那一刻,就会考虑到,吃巧克力是否会发胖?吃了再说,还是眼看手不动呢?
事实上,营养学家们的研究证明:吃巧克力不会导致肥胖。这对我们这一班爱吃巧克力是个天大的好消息,为了庆祝一番,我们就来的吃巧克力派对好了!因为,肥胖是一种因遗传基因缺陷,或过食和活动不足等多种因素相互作用而造成的疾病,95%以上的肥胖是由于吃得过多和缺乏运动引起的,不是因吃巧克力而引起的。
有一项研究可以说明食用巧克力与体重的增加并无明显关系。1996年,日本Showa女子大学的Kimura博士曾经做过名为"食用巧克力对肥胖的影响"的实验:即将巧克力代替大白鼠20%饲料的能量,并与正常饲料比较1个月。通过采用体内脂肪组织重量、腹腔脏器重量和血液学检查评估等方式进行对比。结果表明:如果摄入的总热量相同,即使用巧克力替代饲料中约20%的能量,也不会引起肥胖。
从所释放的热量上看,根本不用担心巧克力会有让人发胖的危险。譬如,一块50克重的巧克力所提供的能量约为837千焦,相当于84克粮食所提供的能量。健康人在保持能量平衡的条件下,吃巧克力根本不会发胖。
此外,约占人体重量4%~5%的20种常量元素中,钙、磷、镁、钾、钠每日的需要量都在100毫克以上。一块44克重的黑巧克力中含钙 14.08毫克、磷58.08毫克、镁50.6毫克、钾160.60毫克、钠4.84毫克,所以巧克力能够补充人体每天对于多种营养素的需求。
研究发现,巧克力中的多酚除本身含有抗氧化剂成分外,还可以延长体内其它抗氧化剂,如维生素的作用时间,同时可以促进血管舒张,从而起到预防心血管病的作用。适量吃巧克力不仅不会长胖,更有益健康。
另外,吃巧克力不仅不会长胖,它还有6点可爱之处呢!我们就好好吃一场巧克力,就像好好恋爱一场!因为,你是我的巧克力!
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