日本流行香菜减重

将文章归档于 健康园地 on 2007-01-14

香菜这吃了会让你变成黑美人的食物也能减重？日本最流行的减重方式，香菜减肥，这个大部分的人都不感兴趣的佐料，竟然摇身一变成了减重宝物？怎么搞的，这到底是为什么？

营养师指出现在研究并无直接实证显示香菜能够帮助减肥。倒是香菜内含维生素 C、胡萝卜素、维生素B1、B2等多种营养。一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素 C 的需求量。由此看来香菜并不能有效帮助减重，只能够补充人体的维生素Ｃ量而已。要注意她是感光度很高的！

香菜小百科
别名：胡荽、香荽、延荽。
产地：全台均有。
用途：多半用来当佐料装饰，点缀。
特点：所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍！

"氨基酸"饮料在日本卷土重来？

最近在日本对于能产生具体效果或是活用天然素材的东西需求还满强烈的，像是绿茶多酚饮料和矿泉水等。日本味之素公司旗下的可尔必思饮料，在9月开始贩卖的 "Alugin Z Gold"就标榜著有氨基酸中的 arginine 能促进酒精的代谢，被当作解酒液和治宿醉的营养饮料在贩卖。若接下来能把氨基酸确切的效用正确传达给消费者的话，或许明年又可以在市场掀起另一股炫风，就让我们拭目以待日本下一波的"氨基酸"热潮吧！

氨基酸饮料解密
常被用来做成饮料的 BCAA（分歧锁氨基酸），相对于其他氨基酸在肝脏代谢，它则是在肌肉代谢，作用如下
1．运动时能防止肌肉损坏。
2．抑制造成运动时疲劳的乳酸产生。
3．消除运动后带来的疲劳并提升肌力。
4．可以提升基础代谢，所以也被说成具有减肥效果。

黑巧克力，好处多多

美国霍普金斯大学的研究显示，黑巧克力中含有天然的抗氧化物"类黄硷素"，可以有效防止血管堵塞。由烘焙过的可可豆经过干燥的浓缩物所制成的黑巧克力，含有丰富的天然抗氧化物"类黄硷素"，这种物质可以降低血压，防止血小板凝块，有利于血管畅通，也使罹患心脏疾病的风险大为降低，其效果甚至比红酒、茶，以及浆果类的水果还要高。

食用警告！
由于巧克力也有丰富的热量和脂肪，如果摄取过量的话，反而对人体造成负担，专家建议，一天大约两汤匙的"黑巧克力"，是最适当的量。

生姜～使你瘦的姜姜好

姜不再只是消除感冒症状的食物啦！现在发现姜也能帮助消化，让你排气顺畅喔！把姜放进热水泡个三五分钟后，可以去寒暖身，还能够帮助消化呢！不过最好在饭前喝，这样效果最好。如果不泡茶就在吃饭前，吃一点点姜，这样消化的速度会比平常快一倍呢！要记得使用生姜，其他的姜或是中药行的干姜粉就没有这样的效果啰，而体质比较躁热的人，可要注意万万不能毫无限制的食用喔！（来源：BODY美体攻略杂志）